ゴツゴツした見た目のこれ、何かわかりますか？
正解は【鳳梨釈迦】というフルーツ。私は見た事も聞いた事もなかったです！台湾に来て2年目のある日、友人からいただいたのをきっかけに食べてびっくり！甘くてクリーミー、少し酸味がありクセになる美味しさにハマリました！個人的には台湾でよく見かける【釈迦頭】より【鳳梨釈迦】の方が好きです。
【鳳梨釈迦】はどんなフルーツ？
【鳳梨釈迦】の旬の時期は11月〜3月はごろ。
「釈迦頭」と、世界三大フルーツのひとつ「チェリモア」をかけ合わせた南国フルーツです。「鳳梨」と名前がついているから、パイナップルとのかけ合わせかと思ったら、パイナップルの風味がするいう理由だけで、関係ないのだとか。ややこしいw
このゴツゴツした見た目から、あのクリーミーな味は想像できない！
お尻の部分はこんな感じ！
【鳳梨釈迦】を食べてみよう！
常温で置き、皮を押すと柔らかくなってきたら食べ頃。冷蔵庫で冷やしていただきます！
半分に切ると、白い果肉と黒い種が！甘い香りがします！
皮をむいて食べやすい大きさにカット。
味は洋梨とマンゴーを合わせたような甘さで、少しパイナップルの風味を感じます！
種が大きくて硬いので、食べる際は気をつけて！棒アイス風はイメージとは程遠く幼虫っぽくなってしまった😂
種を全部とって、冷凍保存。見た目は映えないですがこれが一番！便利なだけでなく、冷凍した【鳳梨釈迦】はさらに美味しさアップ。クリーミーなアイスに大変身するのでぜひお試しあれ〜
台湾でよく見かける南国フルーツ【釈迦頭】
ぼこぼこ丸く、大仏の頭のような見た目のこちらが【釈迦頭】です！手でむけて、こってり甘い！
まとめ
初めて食べた時にあまりの美味しさにびっくりしたフルーツ【鳳梨釈迦】。見た目からは想像できない濃厚な美味しさで、マンゴーより好きという方もいるほど！この味と美味しさをうまく伝えられないのがもどかしいので、台湾で見かけたらぜひ食べてみてください！
