台南は食べ歩きが楽しい美食の街！その中でも新鮮な牛肉をしゃぶしゃぶでいただく鍋や、スライスした生の牛肉に熱々のスープをかけていただく牛肉湯は外せない台南名物。
今回はミシュランにも輝いた行列必至の有名店、【阿裕牛肉涮涮鍋 崑崙店】に行ってきました！
場所・行き方
高鐵台南駅からタクシーで10分、もしくは台鐵仁德駅、保安駅より車で７〜１０分。
アメリカの郊外にあるレストランような看板！
老舗のお店なので、もっとローカルなのをイメージしていたら！大きくて、スタイリッシュで綺麗な店構え！
開店時間は17:00ですが、私がついた16:15ごろ（日曜日）にはすでに待っている人がたくさん！16:30になると並び始め、オープンの頃には1回目では入りきれないほどの人だかり。すごい人気です！長時間待ちたくない方は16:30までに行くことをお勧めします。
メニュー
屋外の待合スペースにあるメニュー。待っている間にチェック！
現金払いのみや、1人最低消費が300元（12歳以下は対象外）などの決まり事が書いてあります。日本語があるので分かりやすい！
店内の雰囲気
店内も広々していて、清潔感あります！
タレコーナーにある、おかわり自由な魯肉飯。食べ過ぎ注意な美味しさ！
壁に書いてある絵がなぜか日本語！面白いので読んでみて〜
具材はどこで注文？
テーブルに着いたら、まずお肉と一品メニューを注文します。パクチー抜きがいい場合は右上の「不加香菜及芹菜」と書いてるところにチェック！牛タン売り切れてましたー、残念。
A1特優頂級牛肉4皿と、ネギ爆牛肉を注文。
あれっ！？
お肉を頼んだものの、野菜や油條など、お鍋に入れる具材はどこで頼むの？と思っていたら、なんと壁に書いてあるではないですか！
しかも日本語で！めちゃくちゃ分かりやすいw
というわけで、お肉以外の具材は、デカイ冷蔵庫に自分で取りに行って、レジでお会計！スーパーみたいで楽しい！買い物ブームに乗り遅れたので5分ほど並びましたw
具材と、飲み物ゲット！冷蔵庫の横のレジでお会計します。このシステム新しい！
実食レポート
野菜もゲットしたので、しゃぶしゃぶ、いただきます！
写真の鍋に入っている具は基本で付いてくるものです。（買い物してきた具材を入れる前！）入り口のキッチンでさばいていた新鮮な牛肉、色が鮮やか！見た目が違いますが全部A1特優頂級牛肉です。
おたまにお肉を入れてしゃぶしゃぶ！柔らかくて美味しいー、いくらでも食べれそう！赤身なので、和牛の美味しさとは違って、旨味が濃縮されたしっかりしたお肉。甘みがある美味しさ！
お鍋のスープはあっさりした味付けで、クセがないので食べやすい！
不思議なことに、どんだけしゃぶしゃぶしても、肉のアクが全然出てこないんです。それはお肉が新鮮な証拠らしいです！！
頂級葱爆牛肉。食べかけですみません。ご飯の進む味！牛タンも食べたかったな〜
まとめ
実は今回が3度目の挑戦になった【阿裕牛肉涮涮鍋 崑崙店】。1度目は1時間以上の待ち時間に心が折れ、2度目はお肉が売り切れで、ついに3度目の正直で入店できました！
感想は、行列必至のミシュラン店だけあって、臭みの全くない柔らかいお肉はとにかく新鮮！旨味が濃縮していて美味しかったです！
郊外にあるので、車かタクシーでないと行きにくいのと、時間帯によってはだいぶ待つのが難点ですが、美味しい牛肉しゃぶしゃぶがいただけるので、行く価値ありです！
店舗情報
【阿裕牛肉涮涮鍋 崑崙店】
住所：717台南市仁德區崑崙路733-1號
電話番号：062795500
営業時間：阿裕牛肉涮涮鍋 崑崙店←Facebookもしくは、Google Mapで確認
休：無
アクセス：高鐵台南駅からタクシーで10分、もしくは台鐵仁德駅、保安駅より車で７〜１０分。（台鐵仁德駅、保安駅に行ったことがないため、タクシーが待機しているかわからないので、車でと記載しました。）
Google Map：
